Para fortalecer essa colaboração, o curso de Nutrição da Unesc também doou diversos equipamentos e materiais essenciais para as aulas práticas, como jogos de panelas, luvas para alta temperatura, forno convector elétrico, micro-ondas, conjuntos de assadeiras, panela de pressão, espátulas, entre outros itens. 

“Essa parceria é uma via de mão dupla, em que além de utilizarmos o espaço do Bairro da Juventude, contribuímos com os equipamentos necessários para melhorar cada vez mais a qualidade das aulas”, explicou a coordenadora do curso, professora Fabiane Maciel Fabris.

A aula faz parte da disciplina de Alimentação Alternativa e Fitoterapia, da professora Fabiane Fabris e Maria Cristina Gonçalves de Souza. Para isso, os estudantes foram organizados em seis bancadas para preparar receitas vegetarianas. “O objetivo foi unir a teoria com a prática, reforçando o aprendizado técnico e aprimorando suas habilidades culinárias”, contou a docente.

De acordo com a coordenadora Fabiane, essa experiência prática vai além do preparo de receitas. “Nosso foco é proporcionar vivências reais, com novos cenários e desafios. A aprendizagem acontece de forma mais significativa quando aliada à prática, e é isso que buscamos: oferecer aos acadêmicos oportunidades para experimentar e interagir com diferentes realidades”, afirmou.

Outro ponto destacado por Maria Cristina é a inclusão dos alunos do Bairro da Juventude na parceria. “Em cada um dos 28 encontros previstos para este semestre, dois estudantes do bairro terão a chance de participar das aulas na Unesc, interagindo com nossos estudantes. Essa troca de experiências é importante, pois expande o horizonte cultural e social de todos os envolvidos, criando um ambiente de aprendizado colaborativo”, destacou.

O estudante Deivid da Silva Moneretto, que participou da aula, elogiou a iniciativa. “Foi uma ótima oportunidade de aprender receitas diferentes, com ingredientes que não costumamos usar no dia a dia. Além disso, conhecemos técnicas que promovem o aproveitamento integral dos alimentos e o preparo de pratos mais saudáveis. Achei essa prática muito interessante”, comentou.

“Os alunos do Bairro, por exemplo, podem trazer suas noções de gastronomia, enquanto nossos estudantes contribuem com conhecimentos de nutrição. Essa interação será benéfica para ambos os lados. Além disso, todos os equipamentos e utensílios necessários para aprimorar as aulas foram doados, fortalecendo ainda mais essa parceria com o Bairro da Juventude”, comentou a coordenadora do curso.

Criado em 1995, o principal objetivo do Prêmio Itaú-Unicef é reconhecer, estimular e dar visibilidade ao trabalho em parceria de OSCs e escolas públicas, para a educação integral de crianças, adolescentes e jovens brasileiros. Conforme o coordenador pedagógico do Bairro da Juventude e da escola municipal inserida na entidade, Neto Nunes, ao todo foram mais de 1,6 mil projetos inscritos de escolas que trabalham com ações destinadas a crianças, adolescentes e jovens entre 6 e 18 anos em condições de vulnerabilidade social. “Temos no Bairro a escola Padre Paulo Petruzzellis, uma escola municipal, que faz com que possamos participar de prêmios tão importantes como este. Premiações estas que buscam mobilizar a sociedade civil para a importância de sua participação no desenvolvimento de ações que promovam a educação integral. Nos sentimos honrados por isso”, declarou o coordenador. 

Ainda em São Paulo, o diretor técnico e de projetos da instituição, Anézio Luiz de Souza, comunicou os parceiros da entidade com uma mensagem cheia de emoção. “Não existem palavras para descrever, estou muito emocionado. É uma mistura de reconhecimento e um orgulho imensurável. É para fechar o ano com chave de ouro, somos campeões na categoria Grande Porte e isso é mérito de todos”, descreveu o diretor.

Além de Anézio, estiveram presentes na premiação, o presidente do conselho deliberativo do Bairro, Franke Hobold, a diretora executiva da instituição, Sílvia Regina Luciano Zanette e o coordenador pedagógico, Neto Nunes. “Receber esse reconhecimento nos faz continuar perseguindo e lutando diariamente pelas 1,5 mil crianças e adolescentes atendidos pelo o Bairro. Só temos a agradecer por acreditarem no nosso trabalho”, finalizou Hobold.  

Recentemente a instituição também foi reconhecida, em São Paulo, como uma das melhores Ongs do Brasil pelo Instituto Doar e Revista Época.

O Centro Multiuso é um sonho antigo que foi construído nos últimos três anos. A área, com 3.156 m², receberá as oficinas culturais e esportivas do Bairro da Juventude, além de conter uma quadra polivalente e 13 salas que vão atender as 1,5 mil crianças e adolescentes acolhidas pela instituição.

O investimento foi de R$ 2,2 milhões, sendo R$ 920 mil do Governo do Estado. “Receber essa obra que foi construída pela união de esforços é um momento de alegria. Mostra a credibilidade que o Bairro possui de agregar tantos esforços”, destacou o presidente do Conselho Deliberativo do Bairro Franke Hobold.

A cerimônia de inauguração foi acompanhada por lideranças políticas, empresariais e parceiros da instituição. “As relações humanas servem para ajudar, temos que nos cercar de pessoas educadas e preparadas. Isso é o que faz o Bairro da Juventude e essa missão tem que ser incentivada”, afirmou o vice-governador Eduardo Moreira.

Parte do valor investido no Centro Multiuso veio por meio de doações de empresas e pessoas físicas. No evento, os apoiadores receberam placas de agradecimento. O espaço leva o nome da italiana Angela Elda Venditti, benfeitora do Bairro que já faleceu. “A solução do nosso país passa pela qualidade na educação. A simbologia dessa obra é mais importante que a obra em si, porque marca um local de amizades, de prática esportiva e de troca de conhecimentos”, ressaltou o presidente da Associação Empresarial de Criciúma (Acic) César Smielevski.

Momentos de agradecimento

Assim como Miguel, que entregou sua placa ao governador, as crianças do Bairro fizeram questão de agradecer a todos os envolvidos na obra. Iasmin Clemencia de Lemos tem 11 anos. Há seis está estudando na instituição. Além das aulas regulares, ela frequenta as oficinas de xadrez, capoeira, coral, dança e vôlei no contraturno escolar. Nesta terça, foi de Iasmin o principal agradecimento na cerimônia de inauguração do Centro Multiuso. “Em nome dos alunos do Bairro, muito obrigada”, agradeceu a menina que emocionou os presentes no evento.

O Bairro atende crianças a partir dos quatro meses até 18 anos, quando se formam em um curso profissionalizante e já saem encaminhadas para o mercado de trabalho. Adolescentes como Daiane da Silva Freitas, 17 anos, que descobriu no curso de Eletroeletrônica uma paixão. “Comecei sem saber o que era. Hoje gosto muito. Muitos olham e acham que porque a gente é mulher não consegue, mas sempre damos um jeito”, comentou ela.

Assim com Daiane, outros colegas encontram no Bairro uma opção de profissão futura. Antes da inauguração, os convidados apreciaram o coquetel servido. Pastéis, folhados, cavaquinhos, bolas e bolachas, todos feitos pelos 75 alunos do curso de aprendizagem em Padeiro e Confeiteiro. “Eles fizeram tudo. Hoje, chegamos às 5 horas para assar e deixar tudo pronto”, ressaltou o professor Manoel Monteiro.

Como nos anos anteriores, as artes dos cartões foram criadas pelos próprios alunos e remetem aos símbolos da data. No processo de seleção foram mais de 600 cartões natalinos avaliados.

Neste ano, foram escolhidos as artes criadas pelos alunos Edson Vitor Moraes Barbosa, 13 anos, Josué da Silva, 14 anos, João Pedro Francisco, 11 anos e Sara Regiane Nascimento Torquato, 15 anos. “Meu desenho representa o que é o Natal para mim, união, família, respeito, amor e igualdade, além de ser e fazer alguém feliz neste Natal. É a segunda vez que participo, fiquei muito feliz quando soube que meu desenho foi um dos selecionados”, revela o garoto Edson.

Conforme o coordenador de mobilização de recursos do Bairro da Juventude, Carlos Roberto Roncáglio, a expectativa para este ano é vender 20 mil unidades. “Os cartões de Natal são importantes por dois motivos. Primeiro, porque é um material feito pelas crianças que acaba potencializando o talento delas. O outro é porque capta recursos para a manutenção das despesas da entidade. Presentear com um cartão do Bairro, é a certeza de que seus familiares, fornecedores e colaboradores estarão recebendo um material exclusivo com um toque de solidariedade”, ressalta Roncáglio.

Os cartões já estão disponíveis para encomenda e os pedidos podem ser feitos pelo telefone (48) 3403-2743 ou com o departamento de mobilização de recursos pelo e-mail: campanhas@bairrodajuventude.org.br. As vendas seguem até 15 de dezembro. Os cartões avulsos podem ser adquiridos diretamente na instituição.

Segundo o coordenador do CEP, Marcelo dos Santos, são 15 vagas por turma. “O curso de gastronomia para iniciantes tem carga horária de 60 horas, já o de gastronomia avançada, são ao todo 30 horas/aula. Esses cursos não possuem pré-requisitos, é necessário apenas ter idade mínima de 18 anos e vontade de aprender práticas culinárias”, salienta o coordenador.

O professor dos cursos, Evandro Bonilha, ressalta que as aulas serão teóricas e práticas. “O curso para iniciantes trabalha algumas técnicas de higiene, alimentação saudável, noções mais básicas, já o avançado vamos aprender preparar diversos pratos com frutos do mar, molhos, saladas, aperitivos e acompanhamentos. Acreditamos que esse novo curso será um sucesso, assim como os demais dez cursos noturnos oferecidos pela entidade”, ressalta Bonilha.

Inscrições abertas para mais dez cursos 

Além dos cursos de Gastronomia para Iniciantes e Gastronomia Avançada, a entidade está com inscrições abertas para os cursos de Automação Elétrica Básica, Eletricista Predial/Industrial, Fresador Mecânico / Noções CNC, Injeção Eletrônica, Mecânico de Automóveis, Padeiro e Confeiteiro, Programador Básico – CNC, Soldador Mecânico e Torneiro Mecânico.

Os cursos possuem certificação da Unesc e uma taxa para manutenção das atividades. Inscrições podem ser feitas na secretaria da instituição com as cópias do RG, CPF e comprovante de residência. Mais informações pelo telefone (48) 3403-2700.