“Já foi aprovado no Rio, no Paraná e em outros Estados. O projeto tem como foco ajudar os times, reforçar a renda e dar mais força ao futebol de Santa Catarina. Tem prazo e para o ano que vem a venda vai estar autorizada”, pontua.

Segundo ele, a bebida não é problema para a segurança. “Hoje eles ficam do lado de fora do estádio bebendo até 20 minutos antes do jogo. Quem quer confusão vai fazer confusão. Não é a cerveja que vai prejudicar a segurança nos estádios”.

Por unanimidade, os deputados seguiram o encaminhamento proposto pelo deputado Romildo Titon (PMDB), relator da matéria, com emenda substitutiva global que retoma o teor original do PL, que visa permitir apenas a comercialização de cervejas. Com isso, perde efeito a redação aprovada na Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) que liberava a venda de qualquer tipo de bebida alcoólica. Desta forma, também fica vedada a entrada de pessoas portando qualquer tipo de bebida alcoólica nos estádios e arenas esportivas.

Em seu parecer, Titon acatou ainda duas subemendas apresentadas pelo deputado Ricardo Guidi (PSD) com o objetivo de estabelecer que, ao menos 20% das marcas de cervejas e chopes ofertados, sejam produzidos por pequenas empresas regularmente instaladas no estado.

“A recente permissão excepcional de comercialização de bebidas alcoólicas nos eventos da Copa do Mundo não fizeram recrudescer a violência entre os torcedores. Observamos ainda que diversos estados, entre os quais cito Paraná, Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Norte e Espírito Santo, já adotaram a medida”, argumentou o parlamentar no relatório.

Com a decisão, a proposta segue para as comissões de Direitos Humanos e de Prevenção e Combate às Drogas.

As novas receitas incluem uma alemã, de fermentação baixa (Lager) conhecida como Marzën; uma escocesa de fermentação Alta (Ale) conhecida como Wee Heavy; e uma Inglesa bem conhecida dos brasileiros, e ícone da revolução cervejeira, a IPA, (india Pale Ale) também de fermentação alta. Os três estilos completam o portfólio atual da Blend Bryggeri e que estarão em pubs e lojas especializadas de Santa Catarina a partir de 27 de outubro. A marca também já se prepara para apresentar o portfólio completo no 1º Festival de Cervejas de Porto Alegre, marcado para 14 a 19 de novembro.

Iniciante no negócio de cervejas artesanais, a Blend Bryggeri foi fundada em setembro de 2016 pelo fotógrafo Rubens Agelotti, a engenheira civil Geórgia Lee e o doutor em Agronegócio Miguelangelo “Mike” Gianezini. Ainda terceirizando algumas partes do processo, os empreendedores esperam inaugurar a estrutura fabril completa de produção em dezembro deste ano. Dispostos a oferecer ao mercado produtos diferentes, as cervejas Blend Bryggeri já chamam a atenção por incluir nitrogênio no envase, o que proporciona uma espuma mais espessa e que dura mais tempo, mantendo o sabor da cerveja até o final.

Seguindo neste novo nicho econômico, Criciúma sedia neste fim de semana a sua 3ª edição do Festival de Hambúrguer e Cerveja Artesanal. O evento tem entrada gratuita e será realizado no Parque das Nações com uma estrutura coberta de 700 metros quadrados.

De acordo com o organizador do evento, Ramon Alves, o festival contará com uma praça de alimentação para 800 pessoas sentadas, palco, sonorização e decoração aconchegante. Além disso, o evento terá a presença de 12 marcas de chopps, 50 rótulos de cervejas artesanais e hamburguerias tradicionais de Santa Catarina e de outros Estados.

“Entre as hamburguerias estará presente no evento a Didge Australian, que mantém franquia em Florianópolis, além de hamburguerias de Joinville, Chapecó, Balneário Camboriú, Caxias do Sul e Porto Alegre. Procuramos trazer novas gastronomias, como opções veganas, sem glúten e sem contaminação cruzada para intolerantes”, comenta organizador.

Horários – O festival inicia a partir desta sexta-feira, dia 18, às 18 horas. Já no sábado e no domingo, dias 19 e 20, a estrutura estará disponível a partir das 11 horas, sendo que nos três dias o evento se estende até as 23 horas. Nos três dias apresentações com bandas e cantores locais embalarão o festival. A organização pede um quilo de alimento não perecível que será doado para uma instituição beneficente da cidade.

O festival inicia a partir desta sexta-feira, dia 18, às 18 horas. Já no sábado e no domingo, dias 19 e 20, a estrutura estará disponível a partir das 11 horas, sendo que nos três dias o evento se estende até as 23 horas. Entre as opções gastronômicas, o público poderá degustar hambúrgueres de picanha, costela, ovelha, além das opções vegetarianas e sem glúten. Também haverá porcões de boteco, comida árabe e sobremesas com churros, sorvetes e milk shake.

“Entre as hamburguerias estará presente no evento a Didge Australian, que mantém franquia em Florianópolis, além de hamburguerias de Joinville, Chapecó, Balneário Camboriú, Caxias do Sul e Porto Alegre. Procuramos trazer novas gastronomias, como opções veganas, sem glúten e sem contaminação cruzada para intolerantes”, comenta o organizador do evento, Ramon Alves.

Na estrutura coberta de 700 metros quadrados haverá uma praça de alimentação para 800 pessoas sentadas, palco, sonorização e decoração aconchegante. Além disso, segundo o organizador do evento, haverá em torno de 12 marcas de chopps e 50 rótulos de cervejas artesanais. Nos três dias apresentações com bandas e cantores locais embalarão o festival. A organização pede um quilo de alimento não perecível que será doado para uma instituição beneficente da cidade.

O evento conta com mais de 80 torneiras de cervejas artesanais disponíveis ao público, entre elas rótulos reconhecidos e premiados no segmento, bem como um bier sommelier que está disponível aos visitantes que quiserem conhecer ou esclarecer suas dúvidas sobre o assunto. A expectativa da organização é reunir um público de 10 mil pessoas durante os quatro dias do Criciúma Cervejeira.

Cervejarias confirmadas – Entre as cervejarias confirmadas estão: Albatroz; Lohn Bier; Saint Bier; Destroyer; Bode Brown; Big Jack; Bierland; Unika; Imigração; Phare; Opa; Perro Libre; Al Capone; Kairos e Tupiniquim. Já os food trucks confirmados são: Miss Boteco (porções); Confraria 46 (burguers); Coxinhas & Coxinhas (coxinhas); Doce Menino Doce (food bike de docinhos gourmet) e Esplanada (crepes e churros).

Em torno de 15 cervejarias do Sul do país estarão reunidas desta quinta-feira, dia 13, até o próximo domingo, dia 16, na segunda edição do Criciúma Cervejeira. O evento, que será realizado na Bem Music Hall (antiga Casa do Baile), terá um dia a mais, horário estendido, além de gastronomia diversificada com food trucks e apresentações artísticas com bandas da região. A edição deste ano traz também aos cervejeiros e apreciadores da bebida palestras gratuitas com especialistas no assunto. 

O evento contará com mais de 80 torneiras de cervejas artesanais disponíveis ao público, entre elas rótulos reconhecidos e premiados no segmento, bem como um bier sommelier que estará disponível aos visitantes que quiserem conhecer ou esclarecer suas dúvidas sobre o assunto. De acordo com a diretora da Única Marketing, empresa organizadora do evento, Vanessa Hülse, a expectativa é reunir um público de 10 mil pessoas durante os quatro dias do Criciúma Cervejeira.

“É uma proposta diferente que contempla os apreciadores das cervejas especiais e também é aberto para toda a família com gastronomia e apresentações artísticas. O crescimento deste segmento nos últimos anos, inclusive, com o surgimento de boas cervejarias especiais no Sul do Estado mostra o interesse do público da região para este nicho, por isso, a realização desta segunda edição”, destaca Vanessa. 

Cervejarias confirmadas – Entre as cervejarias confirmadas estão: Albatroz; Lohn Bier; Saint Bier; Destroyer; Bode Brown; Big Jack; Bierland; Unika; Imigração; Phare; Opa; Perro Libre; Al Capone; Kairos e Tupiniquim. Já os food trucks confirmados são: Miss Boteco (porções); Confraria 46 (burguers); Coxinhas & Coxinhas (coxinhas); Doce Menino Doce (food bike de docinhos gourmet) e Esplanada (crepes e churros).

Moeda cervejeira – Será trabalhado no evento com uma moeda central, ou seja, o público vai aos caixas centrais e troca o dinheiro tradicional pela moeda cervejeira chamada de Hop, que significa lúpulo. Assim será possível comprar as cervejas nos estandes como se fosse dinheiro de verdade, um R$ 1 é equivalente a um Hop. Nestes caixas serão aceitos cartões de débito/crédito e dinheiro. Já nos estandes de comida, o pagamento será realizado diretamente no local, não havendo moeda cervejeira.

Horários – Na quinta e na sexta-feira, dias 13 e 14, o Criciúma Cervejeira estará aberto das 17 às 2 horas da manhã. Já nos dias 15 e 16, sábado e domingo, o evento estará disponível das 12 às 2 horas da manhã. 

Valores – O valor da entrada será de R$ 10, sendo que o mesmo valor será cobrado pelo estacionamento. Ambos os pagamentos poderão ser efetuados por cartão de crédito ou dinheiro. Também é possível fazer a compra antecipada através deste link. O Criciúma Cervejeira é realizado pela Única Marketing, tem patrocínio da Cardial Feiras e Eventos e apoio do Hotel Zata. 

O crescimento deste segmento nos últimos anos, inclusive, com o surgimento de boas cervejarias especiais no Sul do Estado mostra o interesse do público da região para este nicho. De acordo com Vanessa Hülse, da Única Marketing, empresa organizadora do evento, serão quatro dias para o público experimentar os mais variados tipos de cervejas especiais, além de ser um momento onde toda família poderá aproveitar a gastronomia variada e as apresentações musicais.

Será trabalhado no evento com uma moeda central, ou seja, o público vai aos caixas centrais e troca o dinheiro tradicional pela moeda cervejeira chamada de Hop, que significa lúpulo. Assim será possível comprar as cervejas nos estandes como se fosse dinheiro de verdade, um R$ 1 equivalente a um Hop. O valor da entrada será de R$ 10, sendo que o mesmo valor será cobrado pelo estacionamento. Ambos os pagamentos poderão ser efetuados por cartão de crédito ou dinheiro. Também é possível fazer a compra antecipada através deste link. A expectativa é reunir um público de 10 mil pessoas.

Horários – Na quinta e na sexta-feira, dias 13 e 14, o Criciúma Cervejeira estará aberto das 17 às 2 horas da manhã. Já nos dias 15 e 16, sábado e domingo, o evento estará disponível das 12 às 2 horas da manhã. O Criciúma Cervejeira é realizado pela Única Marketing, tem patrocínio da Cardial Feiras e Eventos e apoio do Hotel Zata.

O PUB que será ativado em breve tem uma temática que remonta a década de 60. A começar pelo local. “A concepção do projeto ocorreu com a restauração de uma antiga estufa de fumo que marca a região como um importante seguimento econômico nas décadas de 60 à 90 onde a fumicultura era a maior forma de renda dos agricultores locais”, explica Michels, que terá a parceria do sócio  Antônio Cléber Gonçalves Jr. Engenheiro de Alimentos ele tem a missão de elaborar cada receita.

Esse cadinho de história ganha um reforço da beleza natural do local. O arremate será dado por conta da comida. Todo o cardápio foi pensado para harmonizar com a bebida. Mas não pense naquela cerveja comum, aguada e trincando. É cerveja Gourmet. Coisa de primeira, daquelas que você não bebe, degusta.

Encorpadas, as variedades misturam diversos ingredientes. Alguns exóticos como laranja bergamota e coentro já foram devidamente testados ao longo do tempo. Michels, confeccionava a bebida e fazia os amigos degustar. Como as cobaias aprovaram, elas vão para venda.

“O PUB de Sanga Funda, contara com 22 torneiras de cervejas especiais, da fabricação própria e também de cervejarias puro malte. O local alem do produtos venderá serviços como cursos, treinamentos e excursões para o mundo cervejeiro. Será uma bela experiência sensorial”, garante.

A Saint Bier Pilsen conquistou medalha de prata no estilo Light Lager. “Nesta categoria não houve medalha de ouro, então a Saint Bier Pilsen pode ser considerada a melhor Light Lager das Américas”, destaca o mestre cervejeiro da Cervejaria Santa Catarina, Léo Victor Boeing Vieira.

Outra medalha de prata foi conquistada pela Saint Bier Stout, no estilo Stout (Sweet), consagrando-a como a Stout mais premiada do Brasil. A cerveja Coruja Strix, por sua vez, recebeu medalha de bronze no estilo Maibock / Helles Bock (Bock clara). “Estamos bem satisfeitos com o resultado, principalmente porque foram poucas as cervejarias que conquistaram mais de uma medalha”, salienta Léo Victor.

South Beer Cup

O South Beer Cup é uma das mais importantes premiações cervejeiras do mundo. Realizado anualmente, o evento visa reconhecer e premiar as melhores cervejas da América do Sul.