A agricultura é uma das atividades humanas mais antigas. Com o desenvolvimento da sociedade moderna e abordagens novas, os especialistas começaram a falar sobre a implementação da agricultura sustentável.

Entretanto, mesmo com uma história tão rica de agricultura, ela ainda é uma das áreas com maior incompreensão. Muitas pessoas não sabem os processos que levam à produção dos alimentos que consomem. Muitos desses conceitos e mitos são causados por vários websites diferentes com informações e fatos não verificados.

1. A agricultura é tradicional e de baixa tecnologia

Muitas pessoas têm uma idéia da agricultura, onde as pessoas com pás ou enxadas lavram seu jardim, no calor do verão. Até eu me lembro de passar minhas férias de verão com minha avó sob o sol escaldante, em sua casa de fazenda, cavando batatas. Mas hoje, a maioria das fazendas é controlada pela tecnologia, frequentemente controlada remotamente. As tecnologias, que vão desde tratores autocondutores até sensores na fazenda, que coletam informações sobre o tipo de solo, umidade, temperatura, rendimento e muito mais. Para processar esses dados, os agricultores utilizam aplicações com inteligência artificial e métodos analíticos.

Algumas sementes usadas pelos agricultores também foram pesquisadas, usando tecnologias avançadas, para melhorar seu rendimento. Os marcadores moleculares e a modificação de genes estão ajudando os agricultores a criar sementes com as melhores características que são resistentes a doenças e pragas.

2. Os produtos químicos são a maior ameaça à segurança alimentar

As estatísticas mostram que a maior ameaça à segurança alimentar é representada por contaminantes biológicos. Estes incluem parasitas, vírus, E. coli, salmonela e outros. Eles destroem e contaminam a maior parte de nossos alimentos. É de vital importância, preparar cuidadosamente os alimentos das fazendas antes do consumo, para matar estes patógenos. Para os amantes de saladas, legumes e folhas precisam ser lavados bem antes do consumo. Os vegetais cultivados em climas quentes e em solos fertilizados, com esterco, têm maior risco de infecção.

3. Os equipamentos mais antigos não podem ser atualizados

Este mito é mais difícil de dissipar, mas existem ferramentas no mercado hoje em dia, que dão ao equipamento mais antigo um certo nível de precisão de orientação no campo. Por exemplo, a solução econômica da empresa de tratores EZ Steer, é um motor e uma bola de espuma que executa a direção para o operador. Ela existe há mais de 15 anos, e é uma solução simples que proporciona auto-direção para qualquer coisa com volante.

4. A agricultura tradicional é fundamental

Muitas pessoas acreditam que a agricultura orgânica produz menos do que a agricultura convencional, e que se ela fosse a única fonte de alimento, as pessoas morreriam de fome. Voltemos aos fatos, que nos dizem, que a quantidade de rendimento obtida é altamente dependente do tipo específico de agricultura. Uma das comparações de rendimento mais significativas foi feita no ano de 2015. De acordo com o estudo, a agricultura convencional produz 20% mais alimentos do que a agricultura orgânica. O estudo também chamou a atenção para a diferença de produtividade, quando as fazendas orgânicas praticavam culturas de cobertura e rotação de culturas para manter a fertilidade do solo. Levando todos esses fatores em consideração, a diferença de produtividade entre a agricultura orgânica e convencional diminuiu para menos de 10%. Os autores do estudo concluíram, portanto, que a lacuna poderia ser ainda menor, pois encontraram alguma evidência de parcialidade.

5. Grandes fazendas alimentam o mundo

De acordo com um relatório da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, as fazendas familiares produzem mais de três quartos dos alimentos do mundo. A organização estima que quase três quartos de todas as fazendas no mundo são menos de um hectare – cerca de 2,5 acres, ou o tamanho de um quarteirão típico da cidade.

A agricultura industrial tradicional alimenta o mundo desenvolvido, e a maioria dos agricultores do mundo trabalha em pequenas fazendas familiares para si. Um relatório de 2016 do Grupo de Trabalho Ambiental mostrou, que quase 90% das exportações agrícolas dos EUA, vão para países desenvolvidos, onde há poucas pessoas com fome.

Naturalmente, o mundo precisa da agricultura comercial, a menos que todas as pessoas queiram viver e trabalhar em suas próprias fazendas.

Conclusão

Uma vez que enxergarmos através da lente dos mitos da agricultura moderna, os métodos que promovem a saúde do solo, se tornarão a lente através da qual se avaliarão estratégias para alimentar todas as pessoas a longo prazo. Por que estou tão confiante de que os métodos agrícolas regenerativos podem ser produtivos e econômicos? Os agricultores que conheci pessoalmente me mostraram, que este já é o fato.