A Associação Feminina de Assistência Social de Criciúma (Afasc) realizou, nesta quarta (21) e quinta-feira (22), a Formação de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos, em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri). A capacitação ocorreu no auditório da sede administrativa da instituição e reuniu 96 participantes em cada dia, entre diretoras, coordenadoras, cozinheiras e funcionárias do apoio dos Centros de Educação Infantil (CEIs).

A formação teve como objetivo orientar as profissionais sobre os procedimentos necessários para garantir a segurança alimentar e a qualidade higiênico-sanitária das refeições oferecidas nas unidades de Educação Infantil. Durante os encontros, foram abordados temas como higienização dos ambientes, manipulação segura dos alimentos, higiene pessoal dos manipuladores, prevenção de doenças transmitidas por alimentos, alimentação especial e ergonomia no trabalho.

Para a presidente de honra da Afasc, Gisele Bolan, a formação reforça o compromisso da instituição com o cuidado e o bem-estar das crianças atendidas nos CEIs. “Cuidar da alimentação das nossas crianças também é uma forma de demonstrar carinho e responsabilidade. Por isso, investir na capacitação das profissionais é tão importante, pois são elas que, diariamente, contribuem para garantir refeições seguras e de qualidade, com todo o cuidado que a primeira infância merece”, ressaltou.

Formação continuada

A capacitação também atendeu às exigências sanitárias previstas na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que estabelece boas práticas para serviços de alimentação. As orientações contribuem para a padronização dos procedimentos adotados pelas equipes e para a prevenção de riscos relacionados ao preparo e à oferta dos alimentos.

A coordenadora administrativa do Departamento de Educação Infantil (DEI) da Afasc, Sabrina Lummertz, destacou a importância de atualizar os conhecimentos das equipes e fortalecer os procedimentos adotados nas unidades. “Essa formação é fundamental para reforçar os cuidados que precisamos ter em todas as etapas, desde a higienização dos ambientes até o preparo e a oferta dos alimentos. Quando as profissionais estão bem orientadas, conseguimos fortalecer as boas práticas no dia a dia e garantir mais segurança alimentar para as crianças atendidas nos nossos CEIs”, enfatizou.

Com a iniciativa, a Afasc reforça a importância da formação continuada dos profissionais que atuam nos CEIs, especialmente daqueles envolvidos no preparo e nos cuidados com a alimentação das crianças. A capacitação permite fortalecer as práticas de higiene e segurança no cotidiano das unidades, contribuindo para a qualidade dos serviços oferecidos pela instituição.

A experiência profissional iniciada durante a graduação em Engenharia Civil na Unesc ajudou a preparar Fernando Zomer Alves para os desafios do empreendedorismo. Egresso da Unesc, o engenheiro atua na sucessão familiar da Eza Engenharia e criou a Easy Alert, startup que já atende dois mil condomínios no Brasil.

Durante a graduação, ele conciliava o trabalho na empresa com as aulas noturnas, uma rotina que permitiu aplicar conhecimentos acadêmicos na prática e levar situações do mercado para as discussões em sala de aula, aproximando a formação das exigências da profissão.

“Trabalhar na área ao longo de toda a graduação foi primordial para o meu crescimento. Isso fez com que o desenvolvimento fosse muito mais rápido, porque eu conseguia colocar em prática na empresa o que aprendia na Universidade e levar para a Universidade o que vivia na empresa”, salienta.

Conhecimento técnico para empreender

A diversidade de perfis dos professores foi outro diferencial da formação do engenheiro. Docentes com experiência técnica e profissionais próximos do mundo do trabalho apresentavam diferentes perspectivas sobre a Engenharia Civil, da legislação à execução de obras.

“Às vezes, as pessoas querem muito empreender, mas o empreendedorismo também exige conhecimento específico, pois uma coisa não se sustenta sem a outra. Não adianta querer empreender em uma construtora sem ter uma boa base de cálculo e domínio dos fundamentos da engenharia”, afirma. 

Vínculos que permanecem após a formatura

A proximidade com a cidade de origem, a família e os negócios pesou na escolha pela Unesc. A ligação com a Instituição continua após a conclusão do curso, por meio do contato com os docentes e da participação em atividades acadêmicas em uma aproximação que permite compartilhar experiências do mercado, contribuir com palestras e abrir oportunidades de estágio para estudantes. “É uma forma de retribuir, trazendo estagiários, participando de palestras e compartilhando a nossa visão de mercado”, ressalta.

Aprendizados aplicados ao crescimento dos negócios

A rotina exigente da Engenharia Civil ajudou a desenvolver a capacidade de conciliar diferentes responsabilidades. Para Fernando, administrar trabalho, estudos, provas e entregas acadêmicas durante a graduação contribuiu com a preparação para conduzir empresas em expansão.

“A Easy Alert começou a ser desenvolvida à noite, em paralelo às atividades profissionais dos sócios. Desde o início, a startup cresceu até alcançar dois mil condomínios atendidos no Brasil. Na Eza Engenharia, o volume de obras aumentou aproximadamente cinco vezes ao longo da trajetória. O curso superior foi uma base muito sólida para entender o que eu era capaz de entregar, tanto na empresa quanto nos estudos”, avalia.

A experiência também reforça a importância do contato com o mercado durante a formação. O egresso considera o trabalho na área uma oportunidade de compreender a rotina profissional antes da conclusão do curso e desenvolver competências que vão além do conteúdo acadêmico. 

Nova campanha da Unesc coloca estudantes e egressos como protagonistas

Já está nas ruas, no rádio, nas emissoras de TV e nas redes sociais a nova campanha publicitária da Unesc que traz histórias como a de Fernando. Criada em parceria entre a Assessoria de Imprensa, Comunicação, Comercial e Marketing (Aicom) da Universidade, com a expertise da Agência Cacto e o comando da gestão Institucional, as peças colocam em evidência estudantes e egressos.

Matrículas abertas para novas histórias a serem construídas

Quem deseja escrever o próximo capítulo da própria trajetória já pode garantir uma vaga na Unesc, que está com matrículas abertas para 2027. A Universidade oferece mais de 60 cursos de graduações presenciais e a distância, com diferentes formas de ingresso e programas de bolsas e financiamento estudantil. Informações sobre cursos e processos seletivos estão disponíveis no site unesc.net ou pelo WhatsApp (48) 99915-0433.

Trabalhadores de Criciúma que tiveram suas residências atingidas pelas chuvas de setembro já podem solicitar o saque calamidade do Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS). O valor pode chegar a R$ 6.220 por conta vinculada, conforme o saldo disponível. O pedido deve ser feito até o dia 11 de janeiro de 2027, pelo aplicativo FGTS, sem necessidade de comparecer a uma agência.

“Nossas equipes trabalharam muito no apoio às famílias atingidas pelas chuvas, com resposta imediata e ajuda humanitária. Agora, a liberação do FGTS permite que esses moradores utilizem um recurso que já é deles para recuperar suas casas. É importante conferir os endereços contemplados e fazer a solicitação dentro do prazo”, destaca o prefeito de Criciúma, Vagner Espindola.

A relação de áreas afetadas inclui todas as ruas dos bairros Boa Vista, Cristo Redentor, Imperatriz, Monte Castelo, Paraíso, Quarta Linha, Renascer, São Francisco, Universitário, Vila Francesa e Vila Manaus. Também estão contemplados endereços específicos em outros bairros, conforme a lista completa abaixo.

A liberação ocorre após o reconhecimento federal da situação de emergência decretada pelo Município em razão do evento climático de 21 de setembro.

Como solicitar o saque

Para fazer o saque é necessário residir em endereço contemplado e possuir saldo disponível no FGTS. No aplicativo FGTS, o trabalhador deve acessar “Saques”, selecionar “Solicitar saque” e escolher “Calamidade pública”. Depois, deve selecionar Criciúma, informar o CEP e o número da residência, enviar os documentos e indicar uma conta de sua titularidade para receber o valor. A conta pode ser da Caixa ou de outro banco.

Documentos necessários

Para solicitar, é necessário apresentar documento de identificação, CPF e comprovante de residência emitido nos 120 dias anteriores ao decreto de emergência. Também será solicitada uma foto do rosto segurando o documento de identificação. Se o comprovante estiver em nome do cônjuge ou companheiro, deve ser apresentada a certidão de casamento ou a escritura pública de união estável.

Quem não tiver comprovante poderá apresentar declaração emitida pelo Município ou declaração própria com nome completo, CPF, data de nascimento e endereço completo, incluindo o CEP. As informações serão verificadas pela Caixa em cadastros oficiais.

“Quem precisar da declaração de residência emitida pelo Município deve comparecer à Defesa Civil. Nossa equipe vai conferir as informações para comprovar que a pessoa mora no endereço indicado e emitir o documento. Posteriormente, a Caixa Econômica Federal também faz a conferência dos dados”, explica o diretor da Defesa Civil de Criciúma, Fred Gomes.

Confira os bairros e endereços contemplados

• Ana Maria: Rua Rainha da Paz, Rua São Judas Tadeu.
• Argentina: Rua Aimoré, Rua Xavante.
• Boa Vista: todas as ruas.
• Brasília: Rua Antônio Bernardo Rech, Rua Canoinhas.
• Centro: Avenida Rui Barbosa, Rua São José.
• Colonial: Rua José Vânio Búrigo.
• Comerciário: Rua Agrícola Índio Guimarães.
• Cristo Redentor: todas as ruas.
• Dos Imigrantes: Rodovia Otávio Dassoler.
• Imperatriz: todas as ruas.
• Jardim das Paineiras: Rua das Cássias.
• Linha Anta: Rua Anna Folz Mizeeski, Rua Eugênio Frasson.
• Maria Céu: Rodovia Sebastião Toledo dos Santos, somente o nº 1.255.
• Mina Brasil: Rua Júlio Gaidzinski, Rua Otto Maier, Rua Santos Domingos Martinello.
• Mina do Mato: Rua Miguel Antônio Victorino Soares.
• Mina União: Rua Fátima Regina Pelegrin Castro.
• Mineira Velha: Rua Manoel Aleixo de Medeiros.
• Monte Castelo: todas as ruas.
• Morro Estevão: Rua Abele Martinho Benedet.
• Nossa Senhora da Salete: Rua Carlos Gomes.
• Operária Nova: Rua Pedro Álvares Cabral.
• Paraíso: todas as ruas.
• Pinheirinho: Avenida Centenário, Rua Giácomo Peruchi, Rua Imigrante Zanette.
• Pio Corrêa: Rua Arlindo Guidi.
• Primeira Linha: Rua Angela Ubiali.
• Próspera: Rua Pernambuco.
• Quarta Linha: todas as ruas.
• Renascer: todas as ruas.
• Rio Maina: Rua Alexandre Bonfante.
• Sangão: Rodovia Governador Jorge Lacerda, Rua Aníbal Serafim, Rua Aristides Fernandes Gonçalves, Rua Benevenuto Guidi, Rua Duzentos e Sete, Rua Jorge Alessio, Rua Onze, Rua Pedro Tomasi, Rua Quinhentos e Dois, Rua Tomazia Pedro de Moraes.
• Santa Augusta: Rua Feliciana Paes de Farias.
• Santa Catarina: Rua Eugênio de Bona Castelan.
• São Defende: Rua Armelindo João de Bona.
• São Francisco: todas as ruas.
• São João: Rodovia Antônio Daros.
• São Roque: Rodovia Domingos Peruchi, Rua Luiz José Mariano.
• São Sebastião: Rua Brígida Figueredo, Rua Darci João Bianchini, Rua Nova Paraná.
• São Simão: Rua Lucidônio José da Silva, Rua Viriato Francisco Miranda, SD 664-072.
• Universitário: todas as ruas.
• Verdinho: Rodovia Domingos Peruchi, Rua Izaurina Duarte Melo.
• Vida Nova: Rua São Judas Tadeu.
• Vila Francesa: todas as ruas.
• Vila Macarini: Rua André Dário, Rua Angelo Alamini, Rua Angelo Conti, Rua Tereza Moro Moretto.
• Vila Manaus: todas as ruas.
• Vila Rica: Rua Antônio da Silva.
• Vila Zuleima: Rua Alexandre Bonfante, Rua Felipe Colombo, Rua Maria Salete Pereira Machado.